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好吃不贵的澳门美食,不止葡挞哦!
时间:2017-11-14 09:07:16   来源:网易旅游  字体[ ]
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  1. 葡式蛋挞 到澳门吃葡式蛋挞已成共识。酥脆的挞皮和香浓的蛋液,在经过高温烤制后泛起亮眼的金黄色,香浓的味道与诱人的外表绝对让你吃个不停。而且一定要认准安德鲁饼店,刚刚出炉的蛋挞要抓紧时间趁热吃,拎上手热辣辣香喷喷,令人一再回味。TripAdvisor 猫途鹰温馨提示,如果时间匆忙,可以提前向店家付款预订蛋挞,并告知航班起飞时间。店家会在飞机起飞前,将新鲜出炉的蛋挞送到机场给你哦!

  

 

  2. 马介休 马介休是腌制过后的咸鳕鱼,是葡萄牙当地的一道传统美食,再传到澳门后经过改良,又成为澳门的特色葡国菜之一。在澳门,常见的马介休料理有油炸马介休饼、烧马介休和土豆炒马介休。正是马介休那种独特的咸香,无论如何烹调,都能弥漫出迷人的香味。

  

 

  3. 葡国鸡 葡国鸡是一位服务葡萄牙家庭的中国厨师创造出来的美食。虽然不是来自于葡萄牙,但混合乳香味的葡国鸡却成为澳门最受欢迎的葡国菜之一。初尝葡国鸡,软嫩鸡肉的清新咖喱味与土豆块熟烂入味的口感,绝对会让你难以忘怀。TripAdvisor 猫途鹰带你找美食,要在澳门吃到好吃的葡国菜,小飞象葡国餐绝对是不错的选择。坐在青花瓷砖装潢的餐厅里品尝美味的葡国菜,温馨浪漫。

  

 

  4. 竹升打面 经过大茅竹竿压打而成的竹升打面,有着异常劲道的口感。弹牙的细面糅合了新鲜鸭蛋,让面条透出一股微微的蛋香味。在澳门,打面的烹调方式千方百种,但是在优质面条加持下,都会让你吃得停不下来。还有一种做法是劲道的打面汆烫后,放上腌渍入味的虾卵,再淋上豉油、香油等配料。金黄色的面条铺着饱满的虾卵,诱人的外表看上去就能让你垂涎欲滴。

  

 

  5. 猪扒包 猪扒包是澳门一道有名的小吃。这种中式炸猪排汉堡有着肉质鲜嫩的猪扒和松软的面包。每吃一口,澳门美食的风情一并在你的味蕾上翻腾。不过,传统猪扒包里的猪扒肉都是带有骨头,所以大口享用的时候可要注意喔。猪扒包最大魅力不仅来自于咸香入味的猪扒,还有那经由老式柴炉烘烤而成的面包。松软的面包带着点炭香味,与香而不腻的猪排成为了绝佳搭配。

  

 

  6. 水蟹粥 咸淡交融的水质,使得澳门出产的螃蟹有着丰腴的肉质和鲜甜的味道。因此,由本地出产螃蟹烹制的水蟹粥成为澳门不能错过的美食。汇集水蟹、肉蟹和膏蟹精华的粥泛着淡淡的金黄色,喝上一口粥,你会发现炖得软嫩的米粒都渗透进螃蟹的味道。推荐人气居高不下的诚昌饭店 ( Seng Cheong ) 可是全澳门最会料理螃蟹的专家。饭店内的水蟹粥,清淡又不失螃蟹的香甜。如此美味,就连香港许多明星都是这家店的常客。

  

 

  7. 米通鲮鱼球 米通鲮鱼球是澳门人常吃的特色小食。鲮鱼泥搓成球状后包上一层米通外皮,入热油快炸。热乎乎的鲮鱼球外酥里嫩,吃的时候再蘸上酸辣味的汤汁,除去热炸后的油腻味,同时也增加这道小吃的风味。

  

 

  8. 烧腊 澳门的烧腊也是值得一尝的美食。在澳门每家的烧腊都会刷上自家特调的酱汁,并且在传统木炭火炉的炙烤下,酱汁的味道渗入到肉体之中。因此,咬一口烧腊,你会发现焦脆的外皮下,香嫩的肉里饱含着咸中带甜的肉汁。传统手艺炙烤的烧腊,受热均匀,因此吃的时候不觉油腻或干柴。此外,鸭血和西生菜共同组成的鸭红菜也是可以一起搭配食用的哦。

  

 

  9. 牛杂汤 干净的牛杂在秘料熬制的浓香汤汁加持下,弥漫着让人难以抵挡的香气。轻轻吹凉,炖得入味的牛肚、牛舌等食材越嚼越香。为了增加牛杂汤的风味,有心的店家还会在汤里加上河粉或细面,再把牛肉剪成适宜入口的尺寸。入味的牛杂加上香浓的汤汁,保证让你吃得一滴不剩。

  

好吃不贵的澳门美食,不止葡挞哦!

 

  10. 减蛋金钱饼 名字中的 " 减蛋 " 代表着制作过程中去除蛋白,只留蛋黄的步骤。这种融合蛋黄、牛油、面粉与砂糖的小吃经过木炭烤炉的烘烤后,酥脆可口。推荐店铺:潘荣记,这家店是全澳门做减蛋金钱饼最正宗的店。现烤出炉的金钱饼香气扑鼻,如果吃得不过瘾,你还能作为手信,外带回家。TripAdvisor 猫途鹰小贴士:大炮台街的总店已经关闭停业。不过,想吃到减蛋金钱饼的你,还可以到其他分店购买。

  

 

  11. 木糠布丁 来自葡萄牙的甜品美食在传入澳门后,便得到发扬光大。好吃的木糠布丁,口感清爽又不失浓郁。并且,表面的玛丽饼屑要磨制得细密均匀,这样撒在布丁上才会呈现出漂亮的木糠状。细腻的奶油味配上颗粒感十足的玛丽饼屑,让布丁有着丰富多变的口感。最特别的是,在坚持传统工艺的同时,也不断创造新的口味,让你常常能尝试到新奇的东西。

  

   责编:来希妤

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