采 芝 斋
- Guan Qian Jie -

叶 受 和
- Guan Qian Jie -

稻 香 村
- Guan Qian Jie -

乾 生 元
- Guan Qian Jie -

黄 天 源
- Guan Qian Jie -

- 酒酿饼 -

酒酿饼是春天时令的苏式代表食品,以苏州当地的冬小麦和酒酿为主要原料。特点是甜肥软韧,油润晶莹,色泽鲜艳,滋味分明。

- 卤豆干 -

卤汁豆腐干色香味美,是众多特产中首屈一指的传世佳品。“津津牌”卤汁豆腐干卤汁丰富,吃口鲜甜,软糯适中,风味独特,兼姑苏卤菜和苏州蜜饯特色。

- 海棠糕 -

海棠糕是苏州风味小吃之一,因糕形似海棠花而行名。海棠糕呈咖啡色,表面撒着饴糖,外加果丝、瓜仁、芝麻等五色点缀,吃起来分外香甜。

- 糕点 -

苏式糕点以甜、松、糯、韧著称,是苏州饮食的一大特色。馅料多用果仁、猪板油丁,用桂花、玫瑰调香,口感松软、图案清晰、造型美观、色香俱全。

- 八宝饭 -

八宝饭是传统名点,腊八节节日食俗。工艺是把糯米蒸熟,拌以糖、油、桂花、红枣、薏米、莲子、桂圆、等果料,蒸熟后再浇上糖卤汁即成,味道甜美。

- 月饼 -

南方人少有不爱苏式月饼的,看起来金黄油润,吃起来皮层酥松,口味甜咸多样。甜馅料有松子仁、核桃仁、玫瑰花、赤豆等;咸馅料有火腿、虾仁、香葱等。

- 蟹壳黄 -

蟹壳黄,形如蟹壳,色如蟹黄,是苏州茶馆里点单率最高的两种茶点之一。小小酥饼,做工考究,一层层薄如蝉翼,真正见功夫。

- 梨膏糖 -

梨膏糖,是一种传统保健食品,色泽晶莹剔透、品味爽口宜人。主要配料为梨汁、蜂蜜和各种草药。

《名城苏州》版权所有 合作热线:18606208630 编辑电话:0512-69150619 电子邮箱:75317915@qq.com

强烈建议使用 IE6.0 以上浏览器 1024*768 分辨率 苏ICP备06001606

《名城苏州》网站法律顾问:江苏智择律师事务所 蒋少华 钱尔卓 律师

网络不良与垃圾信息举报热线:12321 电信用户申诉热线:12300 全国文化市场举报热线:12318